En Nouvelle-Zélande, la tendance est à la hausse avec une progression de 0,5 % en février par rapport à janvier à 335 €/t, tandis qu’aux États-Unis, le prix du lait est stable à 398 €/t.

En Europe, on enregistre une augmentation du prix du beurre la semaine passée par rapport à la moyenne des quatre semaines précédentes et une légère diminution des prix du fromage et des poudres.

L’observatoire note également une diminution des coûts de l’alimentation et de l’énergie (–2,6 % et –5,9 % respectivement) à la semaine 14, par rapport à la moyenne des quatre semaines précédentes.