C’est ce matin dans l’Eure, sur l’exploitation de 70 vaches laitières de Stéphanie et Jean-Marie Bourdon, qu’a été lancée officiellement la 28e édition de l’opération « Fermes ouvertes ». En présence de Christiane Lambert et Luc Smessaert, présidente et vice-président de la FNSEA, et d’une vingtaine de partenaires, le couple d’agriculteurs bénévole a fait découvrir leur métier et leur quotidien à 80 enfants.

Cette année, 3 000 classes sont attendues, contre 2 500 l’an dernier, ce qui porterait à plus d’un million le nombre d’élèves sensibilisés au cours de ces 20 dernières années. Chaque visite est préparée en amont avec l’enseignant à qui un livret pédagogique est remis, ainsi qu’un carnet d’activités par élève.

« Il faut aller à la rencontre des instituteurs et ouvrir les portes de nos exploitations, a encouragé Luc Smessaert. C’est le meilleur moyen d’éviter les attaques qui sont souvent le fait de l’ignorance. »

Sophie Bergot