« le maintien [des prix de l’alimentation hors produits frais dans la grande distribution] résulte d’un léger recul des prix des viandes compensé par une hausse de ceux des boissons et des autres produits alimentaires ».

 

Les viandes moins chères

Stables en décembre, les prix des viandes diminuent de 0,1 % en janvier 2017. « La baisse est cependant moins marquée qu’en janvier 2016 (−0,5 %). De ce fait, les prix des viandes se redressent comparé à leur niveau un an plus tôt (+0,2 %) », souligne l’Insee.

 

Les prix des boissons augmentent de 0,2 % en janvier. Ceux des autres produits alimentaires (hors produits frais) « sont en légère hausse (+0,1 %), succédant à une diminution en après avoir un peu diminué en décembre (−0,1 %). Sur un an, la baisse s’atténue légèrement (−0,7 %, après −0,8 %). »

 

Globalement, « sur un an, les prix de l’alimentation hors produits frais diminuent moins nettement qu’en décembre 2016 : −0,3 %, après −0,5 % ».