La Katana 65 évolue avec un rotor qui reçoit 20, 28 ou 40 couteaux. La motorisation est assurée par un moteur MTU de 15,6 litres délivrant 625 ch. Le traitement des gaz d'échappement est confié à un catalyseur SCR. Le réglage automatique des barres de cisaillement ainsi que de l'usure des couteaux est affiché sur le terminal. Du côté de l'éclateur, la Katana 65 peut recevoir le modèle V-Cracker qui équipe la Katana 85 de 850 ch.