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CFSI : Comité français de la semoulerie industrielle – Sifpaf : Syndicat des industriels fabricants de pâtes alimentaires de France.
Site : www.semouleetpates.com ou http://www.cfsi-sifpaf.com.
Blé dur : Les semouliers et pastiers recommandent 11 variétés pour 2014
La liste des variétés recommandées par les semouliers et pastiers pour 2014 s'enrichit de trois nouveaux blés durs : Auris, Luminur et Qualidou. Pastiflur et Surmesur ont été retirées.
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