Elles parlent de leur propre plaisir à cuisiner, à travailler leurs produits de qualité, à transmettre un patrimoine culinaire, parfois à le moderniser.

En face, les clients apprécient ce sujet de conversation et achètent davantage. Les consommateurs gourmands, en vacances ou en RTT, en demandent toujours plus.

Des agricultrices proposent stages et cours de cuisine. Un créneau encore peu exploité à la ferme, alors que des chaînes d'hôtel proposent parfois des journées très couteuses et moins conviviales à une clientèle en demande.

Lire les articles suivants:

 

  •  
  •  
  •