«  Sur les sept blondes d'Aquitaine mises en vente, quatre étaient originaires de la Bretagne », indique Jérôme Nègre, responsable technique et commercial chez Blonde Génétique. La dizaine d'acheteurs présents était, eux aussi, majoritairement bretons, avec la volonté de mettre en avant les démarches de qualité développées localement pour la race. 

Homogénéité au sein du lot

Ces femelles ont toutes trouvé preneur entre 8,00 et 9,60 €/kg. « Les prix sont allés au-delà de nos espérances, reprend Jérôme Nègre, animateur de la vente. C'est une plus-value supérieure à trois euros par rapport aux cours de marché actuels. »

Il faut dire que les candidates avaient été sélectionnées avec soin, pour garantir une belle homogénéité au sein du lot. « La couleur de robe des génisses et vaches, et leur finesse typés concours faisaient partie des critères importants. »

- Sept femelles Grain d'excellence étaient présentées pour la vente bouchère organisée le mercredi 14 septembre 2022, au Space.
- Sept femelles Grain d'excellence étaient présentées pour la vente bouchère organisée le mercredi 14 septembre 2022, au Space. © L. Pouchard/GFA
- Peluche, en filière sous label rouge l'Autre Pays de la Blonde d'Aquitaine (APBA), a été vendue 9,20 euros par kilo. Cette génisse d'un peu plus de deux ans, issue de l'élevage Agriblondes (Côtes-d'Armor), a été vendue au Carrefour Market de Dol-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine).
- Peluche, en filière sous label rouge l'Autre Pays de la Blonde d'Aquitaine (APBA), a été vendue 9,20 euros par kilo. Cette génisse d'un peu plus de deux ans, issue de l'élevage Agriblondes (Côtes-d'Armor), a été vendue au Carrefour Market de Dol-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine). © L. Pouchard/GFA
- Lorélie, en filière sous label rouge APBA, a décroché le top price de la vente. Cette vache de sept ans, née à l'EARL Robin Picard (Morbihan), a été adjugée 9,60 euros par kilo à l'hypermarché Carrefour de Rennes-Cesson (Ille-et-Vilaine).
- Lorélie, en filière sous label rouge APBA, a décroché le top price de la vente. Cette vache de sept ans, née à l'EARL Robin Picard (Morbihan), a été adjugée 9,60 euros par kilo à l'hypermarché Carrefour de Rennes-Cesson (Ille-et-Vilaine). © L. Pouchard/GFA
- Mascotte, provenant de l'élevage d'André Florian (Côtes-d'Armor), a été vendue 9,20 euros par kilo à la SARL Terroir et Tradition, un artisan boucher situé dans le même département.
- Mascotte, provenant de l'élevage d'André Florian (Côtes-d'Armor), a été vendue 9,20 euros par kilo à la SARL Terroir et Tradition, un artisan boucher situé dans le même département. © L .Pouchard/GFA
- Ibil, en filière sous label rouge APBA, provient de l'élevage de Gabriel Logiou (Côtes-d'Armor). Cette vache de presque neuf ans, la plus âgée du lot, présente un rendement très prometteur. Elle a été vendue 9,20 euros par kilo. Ancienne habituée des concours, elle sera valorisée à la boucherie Saint-Yves (Finistère).
- Ibil, en filière sous label rouge APBA, provient de l'élevage de Gabriel Logiou (Côtes-d'Armor). Cette vache de presque neuf ans, la plus âgée du lot, présente un rendement très prometteur. Elle a été vendue 9,20 euros par kilo. Ancienne habituée des concours, elle sera valorisée à la boucherie Saint-Yves (Finistère). © L. Pouchard/GFA
- Mazarine, en filière sous label rouge APBA, pesait 1 246 kg en entrée de salon. Cette vache de six ans, la plus lourde du lot, a été vendue 8 euros le kilo au Carrefour Market de Baden (Morbihan). En provenance de l'élevage de Gérard Bossuyt (Calvados), elle avait été exposée à Paris.
- Mazarine, en filière sous label rouge APBA, pesait 1 246 kg en entrée de salon. Cette vache de six ans, la plus lourde du lot, a été vendue 8 euros le kilo au Carrefour Market de Baden (Morbihan). En provenance de l'élevage de Gérard Bossuyt (Calvados), elle avait été exposée à Paris. © L. Pouchard/GFA
- Nanou, en filière sous label rouge Vendée, a été adjugée à 8,30 euros le kilo. Cette vache de cinq ans, bien typée dans la rondeur, est issue de l'EARL La belle étoile (Vendée). Elle a été vendue au Coccimarket de Montauban-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine).
- Nanou, en filière sous label rouge Vendée, a été adjugée à 8,30 euros le kilo. Cette vache de cinq ans, bien typée dans la rondeur, est issue de l'EARL La belle étoile (Vendée). Elle a été vendue au Coccimarket de Montauban-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine). © L. Pouchard/GFA
- Lavande, en filière sous label rouge APBA, a été achetée à 9,55 euros le kilo. Cette vache de sept ans, bien qu'elle ne soit pas encore arrivée à maturité, présente une très belle finesse d'os. Elle vient du Gaec de l'Hopital (Calvados) et sera valorisée au Carrefour contact Vassy dans le même département.
- Lavande, en filière sous label rouge APBA, a été achetée à 9,55 euros le kilo. Cette vache de sept ans, bien qu'elle ne soit pas encore arrivée à maturité, présente une très belle finesse d'os. Elle vient du Gaec de l'Hopital (Calvados) et sera valorisée au Carrefour contact Vassy dans le même département. © L. Pouchard/GFA