Griol Sola, jeune éleveur des Pyrénées-Orientales, était fier, le 3 octobre, de juger les animaux, aux côtés de Patrick Respaud, lors du plus important concours de l’année. « Nous avons sélectionné ceux dotés des qualités fondamentales de la race, explique-t-il. La hauteur au garrot doit rester limitée. Nous préférons les bêtes trapues et robustes, qui se déplacent bien. La gasconne des Pyrénées doit valoriser la pâture et les fourrages grossiers facilement. »

Les bassins larges et longs sont également essentiels pour préserver les vêlages faciles. Jean-Pierre Gajan, directeur de l’organisme de sélection, rappelait qu’une étude, conduite il y a quelques années, avait évalué à 99 % le taux de vêlages sans aide des vaches et à 97 % des génisses. M.-F. M.