Sur les marchés des petits veaux, le jour férié du 8 mai a nettement moins d’impact sur les volumes que la semaine passée. Les transactions sont assez fluides et les tarifs se maintiennent sans difficulté sur les cadrans bretons, les marchés normands et ceux du Sud-Est. Les intégrateurs ont maintenu leurs prix à Lezay, Agen et Château-Gontier. La gamme tarifaire des veaux prim’holsteins et normands standards de 45-/55 kg va de 140 à 180 €. Les prix atteignent 190 € pour les gros veaux à Guerlesquin (où la concurrence entre acheteurs est plus marquée face au recul de l’offre).

 

La tendance est positive pour les bons montbéliards dans le Sud-Est, où l’offre est moindre. La demande dans les gros veaux viandés pour l’exportation vers l’Espagne est soutenue avec des tarifs compris entre 260 et 280 €. Les bons lots se négocient régulièrement entre 200 et 250 €. Les plus légers se valorisent au prix des veaux laitiers.

 

Le commerce est compliqué pour les veaux croisés, même si la réduction saisonnière de l’offre atténue la pression et permet une reconduction des prix. L’utilisation massive du croisement lors des inséminations sexées a complètement déstabilisé le marché. Les éleveurs qui pensaient vendre leurs veaux plus chers en sont pour leur compte, car la qualité n’est souvent pas au rendez-vous et la valorisation de la viande se rapproche de plus en plus des veaux laitiers. Le résultat est un affaissement généralisé des prix, avec une très grande inquiétude pour les vêlages d’automne.

 

En veaux allaitants, l’activité commerciale a été perturbée à Lezay par les gros volumes de limousins venus en compensation de la semaine du 1er mai. Les tarifs ont été plus discutés, notamment pour les sujets communs.

 

Les tarifs des croisés montbéliards du Sud-Est se tiennent. La conformation U est souvent au rendez-vous. Les sujets bien conformés se négocient entre 450 et 550 €. Les mâles convenables se vendent régulièrement, de 360 à 430 €. La gamme de prix des ordinaires est très large et se situe entre 200 et 350 €. Les femelles se situent 50 à 100 € en dessous de ces tarifs.