La baisse du cours du porc se poursuit. Ce jeudi 27 avril 2023, il cède encore 5 centimes pour s’afficher à 2,242 €/kg. « La présentation avait été réduite pour s’adapter à la baisse d’activité de la semaine prochaine en raison du 1er mai, rapporte le MPB. Malgré cela, des lots sont restés sans enchère, ce qui traduit à nouveau les besoins modérés des abattoirs face à un commerce morose et aux nombreux jours fériés qui s’annoncent. »

Cette semaine, à peine 360 000 porcs devraient être abattus. « Les poids s’abaissent malgré tout, en raison possible d’anticipations d’annonces. »

Sur le marché des coches, 115 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,627 €/kg (–0,2 centime) et une fourchette allant de 1,620 € à 1,630 €.

Ailleurs en Europe, la stabilité des cours prévaut, à l’instar de l’Allemagne où « la faiblesse des offres s’ajuste à une demande sans aucun ressort », observe le MPB.