Le cours du porc français reste stable. Ce jeudi 6 avril 2023, il a été reconduit à 2,379 €/kg.

Dans la zone Uniporc Ouest, près de 360 000 porcs devraient être abattus cette semaine. Les poids moyens reculent de 300 g environ, à 95,85 kg.

Sur le marché des coches, 111 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,601 €/kg (+0,4 centime) et une fourchette allant de 1,597 à 1,605 €/kg.

Ailleurs en Europe, la stabilité des cours prévaut également. Après 11 semaines consécutives de hausse, la cotation allemande a été reconduite. Il devrait en être de même pour la référence espagnole. « L’activité d’abattage de ces prochains jours en Europe sera ralentie par les jours fériés de Pâques en concordance avec une offre de porc très restreinte », indique le MPB.