C’est le cours du porc le 2 juin, au Marché du porc breton (MPB). En raison de l’absence de l’abattoir de Kermené, 1 115 porcs ont été invendus. Dans la zone Uniporc Ouest, la semaine passée, l’activité d’abattage était inférieure de 22 230 porcs par rapport à 2019, « en raison du ralentissement de l’abattoir costarmoricain », indique le MPB. Dans les semaines à venir, « la demande devrait s’accroître avec la fin des fériés et l’assouplissement des restrictions sanitaires, en particulier l’ouverture des restaurants ».

En raison de l’absence de l’abattoir de Kermené, 6518 porcs ont été invendus. La référence française suit la tendance européenne insufflée par l’Allemagne, « dont le marché a retrouvé un équilibre à la suite de l’assouplissement des restrictions sanitaires », précise le MPB.Sur le marché des coches de réforme, les prix chutent « en raison d’une faible demande des produits transformés », consécutive à la fermeture de la restauration hors domicile.