Marche arrière pour le cours du porc. Après avoir progressé de 0,5 centime le lundi 28 janvier, le prix de base du porc recule de 0,6 centime pour s’établir à 1,170 €/kg, équivalent au prix moyen de janvier 2019.

 

« Les séances ont démontré qu’il existe peu de marge pour une évolution positive du cours alors que les volumes de viande restent importants tant sur notre territoire qu’en Europe, intensifiant la concurrence sur des marchés très disputés », analyse le MPB.

 

Malgré le maintien d’une activité d’abattage soutenue dans la zone Uniporc Ouest à plus de 380 000 porcs, « les poids baissent lentement traduisant toujours un réel manque de fluidité », rapporte le MPB.

 

Sur le marché des coches, 243 animaux ont été vendus, pour une moyenne départ élevage de 0,756 €/kg (+0,6 centime) et une moyenne transportées de 0,745 €/kg (pas de variation).

 

Ailleurs en Europe, l’offre tend à se replier. « Les abattages élevés sont surtout le fait de prix bas plus que d’une bonne demande, ce qui a conduit la plupart des places de cotation à reconduire leur prix de base. »