À la veille du 15 août, qui va réduire l’activité d’abattage cette semaine et les besoins des outils, le cours est reconduit. « À l’inverse, les offres vont peu à peu augmenter avec la fin des températures élevées », note le Marché du porc breton (MPB).

 

L’activité dans la zone Uniporc Ouest s’élève à 365 768 porcs (+7 500) la semaine dernière, tandis que le poids moyen est à 92,99 kg (en baisse de 145 g), soit probablement à son plus bas niveau.

 

Dans le nord de l’Europe, les cotations ont bondi après la publication de la cotation allemande mercredi dernier qui a repris 8 centimes dans un contexte d’offres très faibles alors que la fin progressive des congés d’été, anime un peu plus le marché intérieur.

 

Dans les pays du sud de l’Union européenne, les cours sont restés majoritairement stables