Les prix des céréales européennes ont gagné du terrain jeudi 3 juillet 2025 sur Euronext, soutenus par des rachats de positions. La progression reste toutefois limitée en blé, avec +1,50 €/t enregistré par rapport à la clôture de précédente, pour s’échanger à 197,25 € sur l’échéance de septembre et à 208,00 € sur celle de décembre.

La tonne de maïs terminait quant à elle à 202,75 € (+3,75 €) sur août, « au plus haut depuis le 26 mai dernier », et à 203,50 € (+3,75 €) sur novembre, constate Argus Media dans sa note quotidienne du 4 juillet. « Les conditions climatiques particulièrement chaudes et sèches sur les grands bassins de production du continent européen, viennent renforcer la prime de risque sur ce produit sensible en période estivale », analyse-t-il.

Ce vendredi 4 juillet, peu avant 12h30 sur Euronext, le prix de la tonne de blé s’établissait à 197,25 € (stable) sur l’échéance de septembre et à 207,25 € (–0,75 €) sur celle de décembre. Le maïs s’échangeait à 201,75 €/t (–1,00 €) sur l’échéance d’août et à 203,00 €/t (–0,50 €) sur l’échéance de novembre.

Repli du blé à la Bourse de Chicago

À la Bourse de Chicago, le boisseau de blé a clôturé à 5,4775 dollars, en baisse de 8,25 centimes sur l’échéance de juillet. À l’inverse, celui de maïs a terminé à 4,3150 dollars, en hausse de 2,25 centimes, également sur l’échéance de juillet, selon Sitagri. « Si le maïs a pu poursuivre son rebond technique précédemment initié, ce n’est pas le cas du blé pour lequel la pression récolte américaine a repris le dessus. En maïs, les craintes climatiques sont réduites à ce jour sur les États-Unis », explique Argus Media.