Jeudi 12 juin 2025, « l’accélération de l’euro par rapport au dollar au plus haut depuis octobre 2021 a pesé sur les cours des céréales et oléagineux européens, constate Argus Media dans sa note quotidienne du 13 juin. Le blé français entre autre demeure pénalisé par son manque de compétitivité à l'exportation face aux origines de la zone de la mer Noire. »

Ainsi jeudi sur Euronext, la tonne de blé a clôturé à 198,75 € (–0,75 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de septembre et à 208,75 € (–1,50 €) sur celle de décembre. La tonne de maïs a terminé à 185,75 € (–0,25 €) sur l’échéance d’août et à 196,25 € (–1,00 €) sur celle de novembre.

La parité est toutefois redescendue ce vendredi 13 juin matin, le dollar reprenant « timidement son rôle de valeur refuge » du fait des inquiétudes liées à la situation au Moyen-Orient, rapporte le cabinet. Et peu après l’ouverture du marché à terme européen, la tonne de blé reprenait 1,50 € sur ses deux premières échéances, pour s’échanger à 200,25 et 210,25 €. Celle de maïs gagnait 0,50 € sur l’échéance d’août, et 0,75 € sur celle de novembre, pour s’afficher à 186,25 et 197,00 €.

Plusieurs rapports

Fait marquant du jeudi, la publication de plusieurs rapports révisant les productions et consommations mondiales, dont celui du Conab (Brésil) et de l’USDA avec son rapport « Wasde ». Dans ce dernier, le ministère de l’Agriculture américain a notamment revu à la baisse les stocks mondiaux de blé et de maïs pour les campagnes de commercialisation de 2024-2025 et de 2025-2026, comme le rapporte Argus Media.

À la Bourse de Chicago, le contrat de blé sur juillet a clôturé à 5,2650 dollars par boisseau, en baisse de 7,75 centimes par rapport à la veille. Le contrat de maïs, en revanche, gagnait un peu de terrain, terminant la séance à 4,3850 dollars par boisseau, soit 1,50 centime de plus que mercredi, selon Sitagri. « Les prévisions de pluie pour la semaine prochaine dans la Corn Belt ont limité la hausse des contrats de nouvelles récoltes », analyse le cabinet.