« La poursuite du mouvement de hausse de l’euro face au dollar renforce les inquiétudes des opérateurs européens à l’approche de la nouvelle récolte, fait savoir Argus Media dans sa note quotidienne diffusée le 12 juin 2025. La parité revient ainsi au-dessus de 1,15 et se rapproche de ses plus hauts niveaux observés en avril dernier. L’appétit des acheteurs internationaux est néanmoins limité actuellement. Cet élément implique mécaniquement des ajustements afin de contenir le différentiel de prix existant face aux autres origines. »

Le cabinet ajoute : « la clôture d’Euronext a été disputée en blé, l’échéance de septembre 2025 après être plusieurs fois repassée en cours de séance au-dessus du niveau de 200 €/t a clôturé finalement […] en timide hausse par rapport à la veille. En maïs, les prix de la récolte de 2024, échéance d'août 2025 sur Euronext, ont marqué un nouveau repli se rapprochant ainsi de leur plus bas niveau depuis juillet dernier. En nouvelle récolte, les prix du maïs ont en revanche peu évolué. »

Mercredi 11 juin 2025 sur Euronext, la tonne de blé a ainsi clôturé à 199,50 € (+0,50 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de septembre et à 210,25 € (stable) sur celle de décembre. La tonne de maïs a terminé à 186,00 € (–1,00 €) sur l’échéance d’août et à 197,25 € (stable) sur celle de novembre.

Marchés américains

De l'autre côté de l'Atlantique, « le blé a affiché une légère variation mercredi. Les contrats sont contrastés sur les trois Bourses, le blé de printemps étant le plus performant », complète Sitagri au sujet des marchés américains.

« Les contrats à terme sur le maïs ont été très actifs mercredi, le marché ignorant le record de production d’éthanol aux États-Unis. Le rapport hebdomadaire de l’EIA (Energy Information Administration) a montré que la production d’éthanol a atteint un niveau record de 1,12 million de barils par jour au cours de la semaine du 6 juin », signale Sitagri.

Ce jeudi 12 juin 2025, vers 13h30 sur Euronext, la tonne de blé s’affichait à 198,50 € (–1,00 €) sur l’échéance de septembre et à 209,25 € (–1,00 €) sur décembre. La tonne de maïs était à 185,00 € (–1,00 €) sur août et 196,00 € (–1,25 €) sur novembre.