Les bons limousins U de 350 à 400 kg se commercialisent de 2,85 à 2,95 €/kg vif. Les animaux de 250-300 kg se vendent 3,10 à 3,20 €/kg vif. La vente est également plus régulière en charolais vaccinés de 350-450 kg, qui se valorisent entre 2,65 et 2,75 €/kg vif. Les blonds d’Aquitaine vaccinés restent recherchés, que ce soit par l’Espagne ou les Pays-Bas, avec des mâles de 270-320 kg U valorisés entre 1 000 et 1 100 €.

 

Sur l’ouest du pays, les volumes sont plus importants après la période des ensilages. Les tarifs se maintiennent pour la bonne marchandise de 300-350 kg. En revanche, l’accroissement de l’offre en marchandise de second choix entraîne un commerce plus difficile, avec des tarifs revus à la baisse à Cholet et Châteaubriant. L’absence de débouché supplémentaire vers la Turquie dans les prochaines pourrait tendre sérieusement les échanges.

 

L’activité reste soutenue pour les bonnes charolaises et limousines de 300-350 kg, qui sont recherchées pour le marché italien. Cette gamme de marchandise correspond permet aux engraisseurs de toucher la prime aux femelles viandes légères.