La loi Egalim du 30 octobre 2018 avait prévu une évaluation de l’expérimentation des abattoirs mobiles. Le ministre de l’Agriculture a précisé qu’elle sera réalisée par prestataire indépendant. Elle nourrira un rapport que le gouvernement transmettra au Parlement au plus tard le 16 octobre 2022.

(JO Assemblée nationale, 17 août 2021).