Voilà de quoi appuyer l’intérêt de la filière d’élevage de ruminants pour la société. La Confédération nationale de l’élevage (CNE) et l’Institut de l’élevage (Idele) publient chaque semaine une fiche argumentative sur les services rendus par l’élevage de ruminants à la société. Au total, vingt-deux fiches aborderont six thèmes : environnement, vitalité territoriale, santé et bien-être, patrimoine et qualité de vie, alimentation et production, approche globale. « Le besoin était de diffuser du contenu scientifique objectif sur la place de l’élevage de ruminants au sein de la société », explique Juliette Ferial, chargée d’études à l’Idele et responsable du projet.

Comment valoriser le carbone en élevage laitier ? (12/06/24)

« Des données chiffrées et actualisées »

Cette caisse à outils est disponible pour les éleveurs, responsables professionnels, conseillers techniques et autres acteurs de la filière. « L’objectif est de mettre à disposition des données chiffrées, actualisées et objectives à propos de sujets sur lesquels les avis divergent. Les fiches sont basées sur une bibliographie scientifique, ainsi que sur des entretiens auprès de spécialistes de chaque domaine », précise la responsable de projet. Coproduits, emploi, biodiversité, prédation… Les thèmes abordés sont larges et font office de piqûre de rappel sur la place de l’élevage dans la société actuelle. « La thématique environnementale est la plus détaillée, puisque l’élevage de ruminants y joue un rôle clé ».