Si l’automne est réputé être la meilleure saison pour installer des fraisiers, les jardiniers négligents peuvent encore en planter avec succès au mois de mars, en particulier s’ils optent pour des variétés remontantes.

Par une belle journée, loin de tout risque de gelées, choisissez une exposition à mi-ombre dans le sud de la France et en plein soleil dans les autres régions. Les fraisiers craignent les températures inférieures à –10°C et préfèrent les sols acides, riches en humus, plutôt légers, où l’eau s’infiltre rapidement.

Travaillez le sol sur 20 à 30 cm avant la plantation et incorporez en même temps une fumure organique. Préparez les plants en supprimant les feuilles abîmées à l’aide d’un couteau tranchant et en coupant les extrémités des racines. Prévoyez cinq à six pieds par mètre carré. Le collet des plants doit affleurer la surface du sol, le cœur ne doit jamais être recouvert de terre. Arrosez copieusement et paillez.

Jean-Marc Muller