La gale commune de la pomme de terre est provoquée par une bactérie qui se forme sur le tubercule en milieu plutôt sec, à des températures de 19 à 25°C. Elle n’atteint pas les parties aériennes de la plante mais provoque des lésions disséminées sur la surface des tubercules, comme des pustules plus ou moins épaisses.

Cette maladie n’affecte ni le rendement, ni la saveur, ni la conservation des tubercules, mais demandera un épluchage plus grossier. Certaines précautions, faciles à mettre en œuvre, permettent de l’éviter :

  • Choisissez des variétés peu ou moins sensibles à la gale ;
  • Ne cultivez pas de pommes de terre au même endroit pendant quatre ans ;
  • N’apportez pas de fumier frais ou mal décomposé ni d’amendement calcaire ;
  • Maintenez un bon degré d’humidité pendant la période de formation des tubercules, soit quatre à six semaines après la plantation selon les variétés.

Un sol léger et sableux d’un pH supérieur à 5,5, comme des conditions climatiques de sécheresse et de canicule constituent des facteurs favorisant le développement de la bactérie.

Jean-Marc Muller