« Nous avons aujourd’hui l’immense satisfaction de cette très belle récolte de 2016 surtout pour sa qualité mais aussi par les rendements, plus généreux, qui vont nous rapprocher d’une production totale de 5,7 Mhl en vins AOP, ce que nous n’avions pas connu depuis le millésime 2009 », a déclaré Allan Sichel, le 19 décembre 2016 lors de l’assemblée générale du CIVB qu’il préside.

Plus de 700 millions de bouteilles

Ces estimations seront confirmées en février pour cette récolte estimée de « qualité, homogène et très bonne ». Le CIVB espère une commercialisation de 5,3 millions d’hectolitres en 2017, soit plus de 700 millions de bouteilles. C’est-à-dire 9 % de volumes vendus en plus par rapport à 2016. « Nous y étions parvenus en 1998-1999, année record pour les vins de Bordeaux », rappelle Allan Sichel.

 

Après une année compliquée, les prévisions de récoltes étaient au plus bas avant les vendanges. Les pluies du début de septembre et l’été indien pendant la récolte ont sauvé ce millésime dans le Bordelais, contrairement au reste de la France. « On a en cave de quoi alimenter le marché à la satisfaction de nos clients. Ces dernières années, ça n’a pas été le cas. En 2013, toute petite récolte et les récoltes suivantes ont été plutôt faibles, » a souligné Fabien Bova, le directeur général du CIVB.