Le 21 novembre 2019, le Conseil international des céréales (CIC) a revu à la hausse son estimation de la production mondiale de céréales (blé et céréales secondaires) pour 2019-2020. Elle augmenterait de 5 Mt par rapport à la prévision du mois dernier, pour atteindre 2 162 Mt. Cela représente une hausse de 1 % par rapport à 2018-2019.

Des rendements meilleurs que prévus en maïs

Principale raison à cela : une augmentation en maïs, reflétant des rendements meilleurs que ceux prévus aux États-Unis (+3 Mt, à 345 Mt). Le CIC s’attend aussi à un record de production en orge. Ces éléments gonflent les projections de stocks de report des céréales, mais ceux-ci sont toujours en baisse par rapport à l’année dernière, et pour la troisième année consécutive.

« Les superficies mondiales consacrées au blé pour 2020-2021 devraient augmenter de 1 % sur un an, pour atteindre 218 Mha, estime le CIC dans son rapport mensuel. La pluie a interrompu les travaux dans certaines régions de l’Union européenne, notamment au Royaume-Uni et en France. » Les surfaces sont en baisse en Ukraine, mais en hausse en Russie.

La surface affectée au colza est estimée en hausse de près de 3 % par rapport à l’année passée, notamment dans l’Union européenne et dans la région de la mer Noire. Pour ce qui est du soja, peu de changement sur les chiffres ce mois-ci. Le CIC maintient son estimation de production de 2019-2020 à 341 Mt, soit 5 % en dessous de 2018-2019.

H.P.