C’est la première fois que cet indice des prix des produits frais recule depuis août 2017 : de 1,3 % sur un an (après +1,8 %). Comment expliquer ce soudain repli ? Par celui des légumes frais dont les prix chutent de 5,6 % sur un an (après +1,4 %) et des poissons frais (- 1,2 %).

Hors produits frais, les prix de l’alimentation augmentent de « 1,2 % sur un an, après +1,1 % en janvier, du fait principalement du renchérissement du prix des viandes (+ 1,5 % sur un an, après + 1,2 %) », détaille l’Insee dans sa note diffusée ce 15 mars 2018.

(1) Institut national de la statistique et des études économiques.