En cumul du 1er janvier au 23 août 2020, FranceAgriMer chiffre la hausse de la collecte française de lait de chèvre à 4,3 % sur un an.

Sur le premier semestre 2020, des taux de progression particulièrement élevés ont été observés : + 7 %/2019 en semaine 14 (fin mars) ou encore + 13 %/2019 en semaine 27 (fin juin).