Le taux est relativement stable depuis 2016 : 3,5 % des produits d’origine végétale analysés par la Répression des fraudes en 2018 ont été déclarés non conformes à la réglementation concernant la présence de résidus de produits phytosanitaires. Ce taux est plus élevé pour les produits importés (9,8 %) et moindre pour les produits issus de l’agriculture biologique (1,2 %).