Estimée en août à 29,7 millions de tonnes (Mt), la production française de blé tendre est désormais évaluée à 29,5 Mt (–25,5 % par rapport à 2019 et –16,5 % par rapport à la moyenne de 2015 à 2019), selon une note publiée mardi par le service de la statistique du ministère Agreste.

10 millions de tonnes de blé en moins cette année en France

« Le recul dépasse donc 10 Mt sur un an. Les surfaces de blé tendre, en baisse de 720 000 hectares au niveau national, reculent dans toutes les régions », notamment en raison des fortes précipitations qui ont compliqué les semis de l’automne sur toute la façade ouest du pays, a précisé Agreste.

 

« Le rendement est estimé à 68,9 quintaux par hectare, en recul de 3,1 % » par rapport à la moyenne quinquennale de 2015 à 2019 (71,1 q/ha), une baisse des rendements qui « touche quasi toutes les régions », particulièrement l’Aquitaine (-55,6 %), le Poitou-Charentes (–49,1), le Midi-Pyrénées (–44,6 %) ou les Pays de la Loire (–42,9 %).

 

La production de maïs grain reste évaluée à 14,4 Mt, grâce notamment à une augmentation des surfaces de 140 000 hectares et un potentiel de rendement estimé en légère hausse par rapport à 2019, à 87,3 q/ha.

La France, en tête des exportations européennes de blé

En ce qui concerne les exportations, la France a pris le leadership en Europe, devant la Roumanie, avec un cumul à ce stade de 1,16 Mt, selon les chiffres de Bruxelles.

 

Vers 17h45 sur Euronext, la tonne de blé tendre reculait de 1,50 euro sur l’échéance de décembre, à 187,25 euros, et de 1,75 euro sur l’échéance de mars, à 187,75 euros.

 

La tonne de maïs, quant à elle, progressait de 0,25 euro tant sur l’échéance de novembre, à 168 euros, que sur l’échéance de janvier, à 170,50 euros.