L’animation commerciale reste tendue sur les marchés avec des abatteurs sans grands besoins dans le secteur allaitant. Seul le recul de l’offre permet de tenir les prix. Les charolaises U se valorisent entre 3,65 et 3,90 €/kg et les R se vendent entre 3,43 et 3,65 €/kg, avec une moyenne proche de 3,58 €/kg.

 

Du côté des laitières, le recul de l’offre permet d’atténuer la pression des industriels. Les prim’holsteins P+/O– lourdes se négocient entre 2,50 et 2,65 €/kg, en fonction des abattoirs. La majorité des laitières P=2 se négocient entre 2,30 et 2,45 €/kg.