Des écarts de valorisation sont observés entre les régions. Les bonnes prim’holsteins P+/O– se valorisent de 2,80 à 2,85 € et montent de 2,90 à 2,95 € dans l’Est. La grande masse des vaches P= se situe entre 2,60 et 2,75 €. Les tarifs vont de 3,15 à 3,35 € pour les normandes et montbéliardes O=/O+ et montent jusqu’à 3,35 € pour les R–.

 

Sur les marchés du début de la semaine, l’activité commerciale est assez régulière, avec un maintien des prix des femelles blondes d’Aquitaine, parthenaises ou limousines. La tendance est au maintien des prix des charolaises et des allaitantes de choix secondaire sur le marché de Cholet, malgré une offre mesurée. Les charolaises R restent commercialisées de 3,50 à 3,70 €, avec une moyenne à 3,60 €. Les tarifs des bonnes lourdes se tiennent, avec des U= à 3,90 €.