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Les articles du 11 mars 2011
L'EARL du Hers a obtenu, il y a quatre ans, le statut d'organisme stockeur via une filiale gérée par un cousin agriculteur, qui les met en relation directe avec des éleveurs.
Il y a dix ans, les prix bas ont incité Max Lempereur à faire jouer la concurrence. Depuis, il a repris le contrôle de sa commercialisation.
Jean-Claude Carré gère une partie de ses prix de vente via les marchés à terme.
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