Signé de la main du ministre de l’Agriculture, Didier Guillaume, ce nouvel arrêté vient préciser et appuyer les précédentes recommandations annoncées en juin dernier lors du premier épisode caniculaire de l’année.
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Les tarifs se tiennent

En ce début de semaine, l’animation commerciale ne montre pas de grands changements sur les tarifs payés aux éleveurs. Les abattoirs affirment leur volonté de maintenir les prix, malgré un recul de la demande. Le recentrage des ventes de jeunes bovins sur la France, faute de débouchés suffisants à l’exportation, pénalise l’écoulement des femelles.
Votre analyse du marché - Ovins

Les tarifs se tiennent

L’activité commerciale continue de bénéficier d’un rapport entre l’offre et la demande favorable aux éleveurs. L’offre en Lacaune est faible et les importations restent limitées.