Un tiers de la viande de chevreau est habituellement commercialisé sur la semaine de Pâques. « Le chevreau est une viande festive, associée aux repas de famille sur les vacances de printemps, rappelle Franck Moreau, président de la section caprine d’Interbev. Cette année, le contexte du confinement risque de la faire oublier. » À l’exportation, « les envois congelés vers le Portugal continuent mais ne sont...
Contenu réservé aux abonnés de La France Agricole
pour vous connecter et poursuivre la lecture
18%

Vous avez parcouru 18% de l'article

Poursuivez la lecture de cet article
en profitant d’1 mois de découverte à La France Agricole
(Offre sans engagement, réservée aux personnes non abonnées)
  • > Accédez à tous les articles
  • > Recevez les 2 newsletters
  • > Recevez 4 numéros chez vous
J'en profite !