Pour la trente et unième édition du Sommet de l'élevage, la simmental, aussi appelée "Fleckvieh" outre Rhin, est à l'honneur. Le mardi 4 octobre 2022 a eu lieu le concours européen de la race, l'occasion d'exposer les animaux de haute valeur génétique également venus des centres d'élevage étrangers.

Sur les cinquante-six vaches présentes, dix venaient de la Suisse, de l'Allemagne et de l'Autriche. « Les autres ont été sélectionnées dans des élevages basés dans le Massif central, le Jura et le Rhône-Alpes pour faire ressortir les caractéristiques locales », rapporte Jean-Baptiste Geoffray, technicien de l'organisme de sélection (OS) de la race simmental française. 

Diversité génétique

Cet évènement a été l'opportunité de « mettre en avant la dimension européenne de la race et de toute sa diversité, avec la représentation d'animaux très mixtes et très laitiers, poursuit-il. C'est également l'occasion de créer des rencontres avec nos partenaires étrangers. »

Le juge du concours, Yannick Prat, éleveur laitier en Haute-Marne et ancien technicien de l'OS, a été agréablement surpris de la qualité des vaches, malgré l'été caniculaire. Il a souligné le beau potentiel laitier et viande des animaux sur le ring, ainsi que leurs très bonnes qualités de mamelle et de pattes. 

Vente aux enchères silencieuse

En parallèle du concours, l'OS de la race a organisé une vente aux enchères silencieuse. « Dix vaches allemandes et autrichiennes participant à la confrontation européenne seront proposées », souligne Simmental France. Les éleveurs ont la possibilité d'enchérir jusqu'au jeudi 6 octobre 2022 au soir. Directement sur le stand de l'OS dans le hall 4 "bovins lait", les intéressés ont la possibilité de suivre à l'écran le nombre d'acheteurs potentiels pour chaque lot et la mise la plus haute.

- Cinquante-six vaches de race simmental réparties dans neuf sections étaient en lice pour le concours européen le mardi 4 octobre 2022, au Sommet de l'élevage.
- - Cinquante-six vaches de race simmental réparties dans neuf sections étaient en lice pour le concours européen le mardi 4 octobre 2022, au Sommet de l'élevage.
© © Jérôme Chabanne
- Lolita, appartenant à l'éleveur suisse Adrian Haldimann, a remporté le prix de championnat espoir.
- - Lolita, appartenant à l'éleveur suisse Adrian Haldimann, a remporté le prix de championnat espoir.
© © Jérôme Chabanne
- Natalia, au Gaec du Giroux dans l'Ain, est la grande championne de ce concours. C'est la vache qui, aujourd'hui, en long, en large et de haut en bas, n'a aucun reproche, a commenté le jury. Cette femelle de cinq ans a également décroché le prix de championnat jeune.
- - Natalia, au Gaec du Giroux dans l'Ain, est la grande championne de ce concours. C'est la vache qui, aujourd'hui, en long, en large et de haut en bas, n'a aucun reproche, a commenté le jury. Cette femelle de cinq ans a également décroché le prix de championnat jeune.
© © Jérôme Chabanne
- Maxette, appartenant aussi au Gaec du Giroux dans l'Ain, a décroché le titre de championnat adulte.
- - Maxette, appartenant aussi au Gaec du Giroux dans l'Ain, a décroché le titre de championnat adulte.
© © Jérôme Chabanne
- Mirage, issue du Gaec Vial Rostaing (Isère), a été nommée meilleure bouchère.
- - Mirage, issue du Gaec Vial Rostaing (Isère), a été nommée meilleure bouchère.
© © Jérôme Chabanne
- Photo de la grande championne, Natalia, et de sa réserve Maxette. Les deux vaches appartiennent au Gaec du Giroux, basé dans l'Ain.
- - Photo de la grande championne, Natalia, et de sa réserve Maxette. Les deux vaches appartiennent au Gaec du Giroux, basé dans l'Ain.
© © Jérôme Chabanne