Alerte à la listériose : douze cas confirmés en lien avec une charcuterie de la Drôme

« Sur ordre d’un arrêté préfectoral et sous la supervision des services de l’État », l’entreprise Drôme Ardèche Tradition « a procédé au retrait et au rappel de tous les produits fabriqués sur le site », à Bourg-de-Péage dans la Drôme, annoncent les ministères de l’Agriculture et de la Santé en lien avec Santé publique France dans un communiqué de « vigilance au consommateur » publié le 12 mars 2026.

Des produits suspectés par les services de l’État

Douze cas survenus entre septembre 2025 et janvier 2026 ont été identifiés par les autorités sanitaires, dont sept en janvier. Si l’âge médian des patients est de 81 ans, deux décès ont été signalés chez des personnes de plus de 75 ans présentant des comorbidités, selon le communiqué.

Les enquêtes alimentaires et de traçabilité engagées par les services de l’État autour de ces cas ont conduit, le 24 février 2026, à suspecter des produits mis sur le marché par l’établissement Drôme Ardèche Tradition situé à Bourg-de-Péage (26), indiquent les ministères. Par la suite, un contrôle de l’établissement a été diligenté et des prélèvements officiels ont donc été réalisés par les services de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) de la Drôme.

Les analyses sur ces prélèvements menées par le Centre National de Référence (CNR) Listeria à l’Institut Pasteur ont permis, le 10 mars, de confirmer sur un produit de cet établissement la présence d’une souche de la bactérie génétiquement similaire à celles identifiées chez les malades, « ce qui permet de confirmer le lien entre ces cas et la consommation des produits de l’entreprise », indiquent les ministères.

Alerte à la consommation

Les produits concernés sont des caillettes, des pâtés en croûte et des charcuteries cuites commercialisés entre le 17 janvier et le 28 février. Ils sont vendus sous les noms « Drôme salaisons », « Jules Courtial » ou sans marque commerciale. Les autorités sanitaires rappellent que « les personnes qui détiendraient ces produits ne doivent pas les consommer ».

Ainsi, « jusqu’à 8 semaines après la consommation, les personnes qui en auraient consommé et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et des courbatures sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ». Les ministères signalent que « des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir ». Les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent aussi être particulièrement attentives à ces symptômes.

Deuxième cause de mortalité par intoxication alimentaire en France

La listériose est une maladie due à la bactérie Listeria monocytogenes. Cette bactérie est très résistante dans le milieu extérieur et sa température optimale de croissance se situe entre 30 et 37 °C. Sensible à la chaleur, elle est détruite après une cuisson de 30 minutes à 60 °C. Elle est largement répandue dans l’environnement. On la retrouve ainsi dans le sol, l’eau, les végétaux et dans de nombreux réservoirs animaux. La listériose est la deuxième cause de mortalité par intoxication alimentaire derrière la salmonellose avec, en France, quelques dizaines de décès par an.