Ce jeudi 12 février 2026, le prix de base est reconduit à 1,410 € au Marché du Porc Français. Comme la semaine dernière, «les variations d’enchères sont très rares, avec seulement quelques lots bénéficiant de propositions légèrement supérieures afin d’en assurer l’acquisition. Le résultat particulièrement sur les trois dernières séances met en évidence une volonté générale de maintenir le prix à ce niveau», observent les organisateurs du MPF dans leur commentaire.

Sur la zone Uniporc, «les volumes sont en léger recul, mais la dynamique d’abattage demeure soutenue. Les poids devraient encore reculer, mais dans une amplitude moindre que celle observée la semaine précédente.»

Le marché des coches reste peu dynamique avec 168 individus vendus à un prix moyen stable de 0,917 €/kg.

«En Europe, les principales cotations devraient rester majoritairement stables. Toutefois, dans certains pays, la bascule progressive vers une raréfaction de l’offre semble s’opérer, ce qui pourrait, à terme, exercer une pression haussière sur le prix du porc.»