Les 17 018 porcs présentés à la vente ce mercredi 31 décembre 2025 au Marché du porc français, ont été négociés dans une fourchette allant de 1,420 € à 1,450 €/kg. Le prix de base moyen s’établit à 1,431 €, en baisse de 1 centime par rapport à son niveau de lundi.

Un nouveau repli des abattages français

« Lors de cette séance, les positions d’achat ont été diversement orientées, notent les organisateurs du MPF dans leur commentaire. Sur la zone Uniporc, les volumes d’abattage sont en recul au cours de cette nouvelle semaine de 4 jours. »

Le cours des coches en baisse

149 coches ont également été vendues au prix moyen de 0,970 €/kg, cédant 1,8 centime d’euro par rapport à jeudi dernier.

Des prix européens stables

Ailleurs en Europe, « la France fait figure d’exception, souligne le MPF. Les cotations des principaux pays producteurs sont globalement stables. »