Les 17 010 porcs présentés ce jeudi 11 septembre 2025 au MPF se sont négociés au classement dans une fourchette de prix allant de 1,662 € à 1,688 €/kg. « Le prix moyen enregistre un fort recul de 4,9 centimes et s’établit à 1,663 €, calculent les organisateurs du MPF dans leur commentaire de la séance. Les positions d’achat se situent globalement autour de ce niveau. »

L’activité des abattoirs en repli

« Sur la zone Uniporc, les volumes d’abattage de la semaine devraient reculer par rapport à la semaine précédente, souligne également le MPF. À noter que la semaine 37 de 2024 avait elle aussi enregistré un repli. Le poids moyen [des carcasses] pourrait rester sensiblement le même. »

Le prix des coches chute de 4,5 centimes

Les 74 coches présentées ont été vendues dans une fourchette 1,120 à 1,130 €/kg, pour s’afficher au prix moyen de 1,123 €/kg (–0,045 €).

Stabilité en Allemagne, baisse en Espagne

Ailleurs en Europe, le prix du porc a été reconduit en Allemagne, « maintenant ainsi sa position dans un contexte de marché atone ». En Espagne, la tendance baissière se poursuit avec un nouveau repli de 3 centimes. « Depuis une semaine, les annonces chinoises concernant l’instauration de droits de douane provisoires sur les entreprises européennes de viande accentuent encore un contexte de marché morose », constatent les organisateurs du MPF.