Une fois encore, le cours du porc français s’affiche à 1,896 €/kg ce jeudi 17 juillet. « La présentation a atteint 18 464 porcs, l’ensemble des lots ayant trouvé preneur à des prix compris entre 1,895 € et 1,897 €, à l’exception de 3 lots, rapporte le MPF. Néanmoins, les principaux acheteurs étaient au rendez-vous en termes de volumes, certains dépassant même leurs niveaux habituels. »

Dans la zone Uniporc, les volumes d’abattage sont « relativement modérés » depuis le début de cette semaine écourtée par le lundi 14 juillet férié. « Les poids, quant à eux, devraient évoluer à la hausse d’ici la fin de semaine, venant contrebalancer la baisse observée la semaine précédente », avance le MPF.

Sur le marché des coches, 89 animaux ont été vendus, à un prix moyen de 1,243 €/kg (+ 0,1 centime) et une fourchette allant de 1,242 à 1,244 €/kg.

Ailleurs en Europe, « l’Allemagne a de nouveau reconduit son prix conseillé, ce qui pourrait entraîner une stabilisation des cotations dans les autres pays du Nord du continent », analyse le MPF. Du côté de l’Espagne, la situation économique des abattoirs est toujours tendue, ce qui « pourrait avoir une incidence sur la cotation nationale, à surveiller attentivement en fin de semaine. »