Ce mercredi 30 avril 2025, 14 389 porcs ont été présentés au Marché du porc français (MPF), tous vendus dans une fourchette allant de 1,793 € à 1,797 €/kg, pour une moyenne stable de 1,793 €/kg. Cette cotation reste inférieure à la moyenne mobile des douze derniers mois, établie à 1,833 €. Du côté des coches, 137 animaux ont été écoulés à un prix quasi inchangé, entre 1,220 € et 1,222 €/kg, avec une moyenne stable à 1,220 €/kg. Avec seulement deux jours de chiffres d’abattage cette semaine, en raison du jour férié du jeudi 1er mai, il est difficile de dégager une tendance nette sur l’activité de la zone Uniporc, prévient le MPF dans sa note. Néanmoins, les poids devraient continuer à croître.

En Europe, la stabilité semble de mise chez les principaux producteurs, comme l’Allemagne et l’Espagne, tandis que l’Italie poursuit une dynamique haussière amorcée depuis plusieurs semaines.