Le prix est stable ce 28 avril, avec une moyenne de 1,793 €/kg, indique le Marché du porc français dans sa note. Sur les 2 640 porcs présentés, seule une enchère est montée à 1,794 €/kg.

Sur la zone Uniporc, 299 305 porcs ont été abattus au cours de quatre jours d’activité, soit une diminution de 59 551 têtes par rapport à la semaine précédente. Cette baisse d’abattage a logiquement entraîné un report, ce qui a eu un impact notable sur les poids : ceux-ci ont augmenté de 350 grammes pour atteindre 96,74 kg.

En Europe, l’Allemagne a enregistré une hausse de 5 centimes la semaine dernière, suivie par quelques pays du Nord. L’Espagne, de son côté, est restée stable.