Une fois de plus, le cours du porc français s’affiche à nouveau à 2,031 €/kg, ce jeudi 11 avril au cadran de Plérin. « Après cette semaine de Pâques, les besoins des abattoirs sont moindres et les offres proposées sont suffisantes, rapporte le MPB. L’amplitude de prix minime de 0,4 centime démontre une homogénéité dans les positions à l’achat des abattoirs présents au Marché. Les porcs sans enchère au nombre de 3 164 traduisent une demande modérée. »

Dans la zone Uniporc Ouest, environ 360 00 porcs devraient être abattus cette semaine. Les poids moyens « remonteront logiquement mais sans excès ».

Sur le marché des coches, 177 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,673 €/kg (+0,1 centime) et une fourchette allant de 1,672 à 1,674 €/kg.

Ailleurs en Europe, les offres sont « adaptées à la demande malgré quelques reports observés partout, indique le MPB. Cet équilibre entre l'offre et la demande se traduit globalement par la reconduction des cours du porc. »