La stabilité continue de prévaloir au cadran de Plérin. Ce lundi 8 avril, le cours du porc français s’affiche de nouveau à 2,031 €/kg. « La présence du jour férié du lundi de Pâques a limité les besoins des abattoirs suffisamment approvisionnés pour ce début de semaine, analyse le MPB. Toutefois, les retards d’enlèvement ne semblent pas être excessifs et les groupements vendeurs ont pu exercer une légère pression en refusant quelques lots à la vente sans parvenir toutefois à modifier l’orientation du cours. »

Dans la zone Uniporc, 294 793 porcs ont été abattus la semaine dernière. Les poids moyens ont progressé de 116 g, à 96,49 kg.

Ailleurs en Europe, « le ralentissement d’activité occasionné par les jours fériés de Pâques a abouti globalement à de la stabilité des cours dans un même contexte d’offres peu élevées », observe le MPB.