Le prix de base atteint 1,907 €/kg ce jeudi 22 février 2024, en hausse de 5 centimes au marché du porc breton (MPB). « Les offres disponibles se réduisent sensiblement dans les élevages, l’activité d’abattage dépassera à peine les 350 000 porcs cette semaine pour des poids qui semblent toutefois se stabiliser », observent les organisateurs du MPB dans leur commentaire.

Ailleurs en Europe, les cours sont stables dans le nord de l’Europe « après deux semaines de hausse significative. Le marché de la viande en profite pour intégrer ces hausses sur le marché des pièces. Dans le sud de l’Europe, la demande de porcs est nettement supérieure aux offres, ce qui devrait se traduire également par la poursuite de la hausse du prix malgré un commerce assez calme mais conforme aux tendances habituelles d’un début d’année. »

156 coches ont été vendues au prix moyen de 1,586 €/kg, en augmentation de 4 centimes, dans une fourchette de 1,582 € à 1,594 €.