« Le prix du porc au Marché du porc breton (MPB) poursuit son ascension et atteint 2,196 €/kg ce lundi 20 février après une hausse maximale de 2 centimes », résume le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, 354 773 porcs ont été abattus la semaine dernière. Un repli de 9 500 animaux sur une semaine qui traduit une « grande faiblesse » de l’offre. « Les poids sont en repli de 80 grammes à 95,54 kg, 860 grammes inférieurs aux poids de l’an passé », précise le MPB.

Ailleurs en Europe, la tendance est également à la hausse des cours en réponse à la faiblesse de l’offre. La baisse de la production porcine européenne est estimée à 6 % environ sur un an.