Après un mouvement de hausse ces dernières semaines, « les prix du colza et du tournesol se stabilisent », constate Argus Media dans sa lettre du 12 novembre 2025. Mardi 11 novembre 2025 sur Euronext, la tonne de colza a clôturé à 479,50 € (–0,50 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de février 2026 et à 477,25 € (–1,00 €) sur celle de mai 2026. Ce mercredi 12 novembre vers 12h10, elle perdait 1,25 € sur l’échéance de février 2026, à 478,25 €, et 1,50 € sur celle de mai 2026, à 475,75 €.

Le cours du soja a progressé à la Bourse de Chicago

À la Bourse de Chicago, les cours du soja ont progressé le 11 novembre. « La fin annoncée du shutdown aux États-Unis va permettre de retrouver une activité rythmée par les publications officielles de l’USDA, avec dès cette fin de semaine la publication de son rapport mensuel sur les prévisions de bilan », commente Argus Media.

De plus, « dans l’attente d’un flux de transactions espéré important avec la Chine d’ici à la fin de l’année, les cours du soja demeurent fermes, observe le cabinet. Sur l’échéance rapprochée de novembre 2025, les cours repassent au-dessus de 11 $/bu (boisseau), soit tout proche de leurs récents plus hauts. Les cours des huiles de soja affichent également une progression, se rapprochant ainsi des plus hauts du mois dernier, mais loin des niveaux de cet été. »

Concernant le marché du pétrole, « les prix restent soutenus par la perspective d’une réouverture prochaine du gouvernement US », rapporte Sitagri. Le long shutdown aux États-Unis « aura eu un impact sur les prix du pétrole à travers une baisse de la consommation due notamment à l’annulation des milliers des vols à travers le pays, poursuit Sitagri. D’un autre côté, les opérateurs craignent une surproduction en 2026 dans un contexte de baisse de la demande mondiale. Le risque de surproduction est apparu après les hausses de production successives décidées par l’Opep [Organisation des pays exportateurs de pétrole, NDLR] au cours de l’année 2025. »