« C’est dans la déprime que le marché des grains européen a terminé la semaine dernière », note Argus Media dans sa lettre du lundi 4 août 2025. « Dans une ambiance baissière déjà palpable au fil des jours, le brusque revirement haussier de l’euro par rapport au dollar vendredi après-midi est venu porter l’estocade. »

Le cabinet souligne en effet que « le chiffre de l’emploi mensuel US a jeté un froid sur l’ensemble des marchés financiers vendredi [31 août] ». Le nombre d’emploi créé a déçu par rapport aux attendus. Un « tel revirement […] remet en cause » la politique de la Fed (Banque centrale des États-Unis).

Le vendredi 1er août 2025 sur Euronext, la tonne de blé a clôturé à 194,50 € (–1,75 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de septembre et à 200,75 € (–1,75 €) sur l’échéance de décembre. La tonne de maïs, quant à elle, a terminé la séance à 194,25 € (–0,50 €) sur l’échéance de novembre et à 200,75 € (–0,25 €) sur l’échéance de mars.

Ce lundi 4 août 2025, peu avant 11 heures sur Euronext, la tonne de blé s’établissait à 194,25 € (–0,25 €) sur l’échéance de septembre et à 200,75 € (stable) sur celle de décembre. Le maïs se présentait à 194,00 € (–0,25 €) sur l’échéance de novembre et à 200,50 € (–0,25 €) sur l’échéance de mars.

« Sur le terrain, la reprise des récoltes est vivement attendue, écrit Argus Media. Il reste encore 11 % de la récolte de blé française sur pied, et bien plus encore pour les pays du nord de l’Europe. »

Sur le marché américain, « le blé reste une proie privilégiée des vendeurs sur le marché de Chicago, estime le cabinet. Il marque un nouveau plus bas et perd 3,8 % sur la semaine sur le rapproché. Le maïs, bien qu’en baisse, fait preuve de davantage de retenue à la faveur d’excellentes performances à l’exportation. »