« La relative stabilisation de la parité de l'euro par rapport au dollar, sous le niveau 1,1750, apporte un élément de soutien aux cours des céréales dont le prix s’ajuste quasi automatiquement au mouvement de fluctuation des devises actuellement », résume Argus Media dans sa note diffusée le 10 juillet 2025.

Hier, le mercredi 9 juillet sur Euronext, la tonne de blé a clôturé à 196,75 € (+1,00 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de septembre et à 206,00 € (+0,25 €) sur celle de décembre. La tonne de maïs terminait à 199,25 € (–0,50 €) sur août et à 198,25 € (–1,75 €) sur novembre. « L’avancée des travaux de récolte apporte « un facteur rassurant sur les volumes, même si les récentes pluies obligent à ralentir les chantiers des moissons », ajoute le cabinet.

Calme plat sur le marché des céréales (10/07/2025)

Écart de prix réduit avec la mer noire

En ce début de campagne, « l’écart de prix affiché entre les différentes origines européennes ou de la zone de la mer Noire est bien plus étroit que l’an dernier en raison notamment du retour des volumes de production en Europe de l’Ouest », note Argus Media. Un signal positif alors que la compétitivité des origines européennes avait été mise à mal sur la campagne qui s’achève. Quant au maïs, ses floraisons sont sous surveillance, avec le retour de nouvelles chaleurs annoncées.

Ce jeudi 10 juillet, peu après 12h10 sur Euronext, la tonne de blé s’affichait à 199,75 € (+3,00 €) sur l’échéance de septembre et à 208,75 € (+2,75 €) sur celle de décembre. La tonne de maïs s’échangeait à 202,00 € (+2,75 €) sur l’échéance d’août et à 199,50 € (+1,25 €) sur celle de novembre.

Peu d’évolution à la Bourse de Chicago

À la Bourse de Chicago, les cours du blé et du maïs « ont finalement peu évolué mercredi dans l’attente de la publication mensuelle de l’USDA de vendredi, constate le cabinet. Les cours du maïs évoluent toujours sur des niveaux proches du plus bas d’échéance face à un potentiel de production toujours très prometteur après les récentes précipitations sur la Corn Belt. » Le boisseau de maïs sur l'échéance de septembre a clôturé en hausse de 1 cent de dollar, à 399 cents et cédait 2 cents ce jeudi matin sur Globex, le premier système de négociation électronique du monde, selon Sitagri.

Production mondiale record de céréales en vue, selon la FAO (10/07/2025)

Le boisseau de blé a perdu 1 cent de dollar en clôture mercredi, pour s’afficher à 547 cents. Il cédait à nouveau 4 cents ce jeudi matin sur Globex, toujours selon Sitagri. « La progression dans les récoltes des blés d’hiver permet de retrouver de nouvelles disponibilités », observe Argus Media.