« La pression baissière a repris le dessus sur les céréales pour ce début de semaine », déclare Argus Media dans sa note quotidienne. Ainsi, le mardi 17 septembre sur Euronext, la tonne de blé a clôturé à 219,25 euros sur l’échéance de décembre (–1,25 euro par rapport à la clôture précédente) et à 227 euros sur celle de mars (–1,25 euro). La tonne de maïs a terminé la séance à 202,50 euros (–0,50 euro) sur l’échéance de novembre et à 209 euros (–0,50 euro) sur mars 2025.

« Les contrats à terme sur le blé ont terminé la séance de mardi en ordre dispersé sur les trois bourses », commente Sitagri ce 18 septembre matin. « La concurrence des blés mer Noire et particulièrement du blé russe demeure la principale force de rappel qui s’oppose à des bilans français et européen des plus tendus » ajoute Argus Media.

Par ailleurs, Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture a révisé hier son estimation de récolte. Le blé réduit de 0,5 million de tonnes (Mt) son chiffre à 25,78 Mt et se rapproche peu à peu de l’estimation délivrée par Argus Media dès le début d'août à 25,17 Mt. Les estimations de récolte en orges sont abaissées à 10,05 Mt contre les 10,4 Mt attendues en août, et celles de blé dur diminuent légèrement à 1,18 Mt contre 1,19 Mt attendue en août.

Autre fait, « le Japon lance un appel d’offres pour 123 012 tonnes de blé en provenance des trois pays habituels, les États-Unis, l’Australie et le Canada. L’appel d’offres est prévu pour jeudi, avec 66,397 Mt d’origine des États-Unis », indique Sitagri.

Estimations de maïs en légère progression

En maïs, Agreste revoit à la hausse ses estimations à 14,39 Mt contrairement aux 14,01 Mt attendues au mois d’août.

Aux États-Unis, la récolte de maïs est « en avance de 3 points sur la moyenne quinquennale à 9 % de réalisation, et vient tempérer le rebond des cours observé ces deux dernières semaines à Chicago », informe Argus Media. Le rachat des positions de la part des fonds vient soutenir le marché.

Ce mercredi 18 septembre, à 11 heures sur Euronext, la tonne de blé s’établissait à 220,75 € (+1,50 €) sur l’échéance de décembre et à 229 € (+2 €) sur celle de mars. Le maïs, quant à lui, se présentait à 203,75 €/t (+1,25 €) sur l’échéance de novembre et à 210 €/t (+1 €) sur mars 2025.

Clotilde de Gaillard