« La parité euro/dollar, qui s’essoufflait après un retour à son plus haut niveau depuis un an, marque un rebond et se négocie à nouveau au-dessus de 1,1100. Dans cette situation, des ajustements de prix s’effectuent de manière assez mécanique pour les marchés des céréales », introduit Argus Media dans sa note quotidienne. Ainsi, jeudi 5 septembre sur Euronext, la tonne de blé a clôturé à 203,75 € sur l’échéance de septembre (–3 € par rapport à la clôture précédente) et à 218,50 € sur celle de décembre (–2 €). La tonne de maïs a, quant à elle, terminé la séance en repli de 1 € sur les échéances de novembre et de mars 2025, respectivement à 202,75 et 208,75 €.

Le cabinet souligne par ailleurs qu’une attention particulière est toujours portée à l’écart de prix entre les origines européennes et mer Noire, malgré le repli de la production de l’UE.

Ce vendredi, les cours du blé repartaient à la hausse peu après 11 heures, de 3,50 €/t sur septembre, pour s’échanger à 207,25 €, et de 0,75 €/t sur décembre, à 219,25 €. La tonne de maïs restait stable sur les deux échéances les plus proches (novembre et mars).

Léger repli aux États-Unis

À la Bourse de Chicago, « la séance de jeudi a rompu avec l’élan haussier observé ces derniers jours en céréales », constate Argus Media. Les exportateurs américains, eux aussi, sont toujours vigilants quant à la concurrence de la zone de la mer Noire. Le contrat du blé sur septembre a clôturé à 5,61 dollars par boisseau, en baisse de 4,25 centimes, et celui du maïs sur septembre à 3,90 dollars, reculant de 0,50 centime, selon Sitagri.

Raphaëlle Borget